こんな日本酒 1800は嫌だ

◎下記の用途で人気です。

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適度な酸味があり、辛口でなめらかな口当たりが特徴。

口の中で広がる旨みが心地よく、食事が進みます。

燗してお飲みいただくと、より酒の豊かな味わいが堪能できます。

かたふね　特別本醸造 1800ml:新潟県大潟町にある竹田酒造店は、小さな小さな酒蔵です。

お酒の品評会での金賞受賞数はトップレベルの技術を持ち合わせてます。

2015年に「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」における日本酒部門・本醸造の部で「かたふね」が「トロフィー賞」(部門第一位)2013年に引き続き、2度目のトロフィー賞(最高賞)受賞です。

潟舟の身上はコクのある旨口。

昨今もてはやされている淡麗辛口に比べるとふっくらと丸く甘みがあるのが特徴です。

本来日本酒は味があるものです。

口に含んだ時にぱっと深みが広がりのどもとでスッと切れる。

そういう幅のあるお酒を理想としています。

だから、需要はあってもごくごく飲めてしまう水のような酒は造りません。

また原点にこだわり、米の特徴をより引き出すため、一反につき八俵以上つくらないよう契約農家に願いし、原料からのレベルアップを図っています。

そのため、造られるお酒の本数は大きな酒蔵と比べるとごくわずかなので、全国でも限られたお店でしか手に入りません。

なぜ、このような美味しいお酒を造れるのでしょうか。

それは、竹田酒造が砂丘の上に建っているからです。

その砂丘が何年もかけて水をきれいに濾過してくれる井戸水で仕込まれます。

「日本酒は日本の一つの文化。

時代に流されず個性を大切に守り続けていきたい。

そして、土地に生まれ風土とともに成長し、生き続けていきたい。

」と、10代目　竹田　成典さんは言います。

世界が認めた「かたふね特別本醸造」ぜひ一度飲んでいただきたい逸品です。

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